もしかして保存食の魅力

父が作っていた瓜の粕漬けですが、もうすぐ食べ尽きてしまいます。ポリポリカリカリ、一年もちました。

(ただいま我が家はル・クルーゼココット皿が梅干しと漬物入れになっていますよ…)

漬物を通して人ってこうして想い出されることもあるものなのかと知り、保存食の違う魅力に気づきました。

日本人って味わい深いです。

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